Совсем недавно Всемирная организация здравоохранения признала, что переработанное мясо чрезвычайно токсично для человека.

Совсем недавно Всемирная организация здравоохранения признала, что переработанное мясо чрезвычайно токсично для человека. Теперь наши любимые колбаса, сосиски, бекон в классификации ВОЗ относятся к наивысшей категории канцерогенности – наравне с алкоголем, табаком и плутонием.

И что же теперь делать? Расскажем об 11 основных правилах питания, рекомендованных Всемирной организацией здравоохранения.

Эти правила перечислил в своей книге «Теперь я ем все, что хочу» Давид Ян, основатель самого известного лингвистического сервиса ABBYY. Наши ученые Института питания РАН также согласны с мнением ВОЗ. Вот эти правила.

1. Продукты должны быть разнообразными, главным образом растительного, а не животного происхождения.
2. Несколько раз в день нужно есть хлеб, макароны, рис, картошку и зерновые продукты.
3. Несколько раз в день есть фрукты и овощи, предпочтительно местные.
4. Каждый день совершать умеренные физические нагрузки.
5. Заменять большую часть насыщенных жиров растительными маслами.
6. Вместо жирного мяса есть фасоль, бобы, чечевицу, рыбу, птицу.
7. Молоко и молочные продукты выбирать максимально нежирные.
8. Есть и пить как можно меньше сладкого.
9. Есть пищу с низким содержанием соли.
10. Стараться ограничить потребление алкоголя 20 граммами спирта (а не самого напитка) в день. А это, например, 50 граммов коньяка.
11. Готовить пищу без жира: варить, выпекать или готовить на пару.

Взяв за основу эти правила, Давид Ян разработал свою систему питания и рассказал, как внедрить ее в жизнь. Вот основные рекомендации Яна:

1. Не жарить на масле.
2. Не есть покупной хлеб. В 100 граммах покупного хлеба содержится 1 грамм соли.
3. Использовать маложирные приправы и нежирные молочные продукты.
4. Не использовать сливочное масло и животный жир.
5. Лимит растительного масла — 50 граммов в день.
6. Не солить еду, даже при готовке.
7. Не есть покупную колбасу и полуфабрикаты.
8. Не есть сахар.
9. Не пить сладкие напитки.
10. Пить воду: по стакану до, во время и после еды.

В своей книге «Теперь я ем все, что хочу» Давид Ян подробно рассказывает, как легко внедрить эти правила в свою жизнь, и как отучить не только себя, но и своих детей от мучного, соленого, сладкого и жирного. Читайте краткий обзор по этой книге в Библиотеке «Главная мысль».

Эту статью Вы так же можете прочитать на сайте Библиотеки «Главная мысль».